Flankensteak in Sojasauce mit Sesambrokkoli

Schritte 1 /7

In einem tiefen Teller Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Honig, Sesamöl und Reisessig mischen. Das Flankensteak anrichten, abdecken und 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

• 600g Steak
• 20cl Sojasauce
• 2Zehe Gehackter Knoblauch
• 1EL Geriebener Ingwer
• 2EL Honig
• 1EL Sesamöl
• 2EL Reisessig

Schritte 2 /7

Den Brokkoli in Röschen zerteilen und in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Sesamöl, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 500g Brokkoli
• 1EL Olivenöl
• 1TL Sesamöl
• 2EL Sojasauce
• 1EL Honig
• 0.5TL Knoblauchpulver
• 0.25TL Gemahlener Ingwer
• 1Prise Chiliflocken
• Salz, Pfeffer

Schritte 3 /7

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Achten Sie darauf, dass die Grillplatte in den Garkorb 1 gelegt wird. Wählen Sie das Programm GRILLEN bei 200 °C für 10 Minuten. Geben Sie die Zutaten noch nicht in die Schüssel, das Gerät beginnt automatisch mit dem Vorheizen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm GEMÜSE bei 180 °C für 10 Minuten. Den Brokkoli in Garkorb 2 geben. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

Schritte 4 /7

Wenn das Gerät einen Signalton abgibt und das Display "Hinzufügen" anzeigt, ist der Vorheizzyklus des Grills abgeschlossen. Die Platte einölen. Das Flankensteak aus der Marinade nehmen, abtrocknen und in Garkorb 1 legen. Schließen Sie den Garkorb. Der Garvorgang wird automatisch fortgesetzt.

• 600g Steak

Schritte 5 /7

Wenden Sie das Steak nach der Hälfte der Garzeit.

• 600g Steak

Schritte 6 /7

Prüfen Sie, ob das Fleisch durchgebraten ist (145 °C) und garen Sie es bei Bedarf weiter. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit Koriander und geröstetem Sesam bestreuen.

• 600g Steak
• 2EL Gehackter Koriander
• 2EL Geröstete Sesamsamen

Schritte 7 /7

Sofort mit dem Brokkoli servieren und mit Sesam bestreuen.

• 500g Brokkoli
• 1EL Sesamsamen