Einfache Mini-Madeleines

Schritte 1 /6

Verquirlen Sie das Ei, den Zucker und den Zitronenabrieb in einer großen Schüssel, bis die Mischung weiß und schaumig wird.

• 1 Ei
• 40g Streuzucker
• 1abgeriebene Schale Zitronenschale

Schritte 2 /6

Geben Sie dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzu. Heben Sie das Mehl und das Backpulver vorsichtig unter. Mischen Sie vorsichtig, bis der Teig glatt ist.

• 50g Butter
• 3cl Milch
• 100g Mehl
• 1TL Backpulver

Schritte 3 /6

Heizen Sie Ihr Gerät vor.

Schritte 4 /6

Mit einem Teelöffel zu Kugeln formen und in die Madeleine-Formen füllen.

Schritte 5 /6

Prüfen Sie, ob die Waffeln durchgebacken sind und starten Sie gegebenenfalls erneut.

Schritte 6 /6

Sofort herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.