Frühlings-Quiche - Rezepte Kitchen Machines Touch | Tefal
Tefal
 Rezept von Tefal

Frühlings-Quiche

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  • Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.
  • Zubereitung
    30 Min.
  • Backen
    35 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (2)

Zutaten

7 Personen

  • 1 Mürbeteig

  • 350 g Karotten

  • 350 g Zucchini

  • 350 g frischer Lachs

  • 3 Eier

  • 200 ml Creme fraiche

  • 100 ml Milch

  • Paprika

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /6

Mürbeteig nach dem Rezept zubereiten, das Sie in diesem Buch finden. Teig in eine Tartform mit 30cm Durchmesser auslegen. 10 Minuten bei 180 Grad blindbacken*.

  • 1 Mürbeteig

Schritte 2 /6

Das Zubehör zum Gemüseschneiden mit der Raspeltrommel "Grobes Raspeln" am Master Perfect anbringen. Karotten schälen und auf Stufe drei raspeln. Den gleichen Vorgang mit der Zucchini wiederholen.

  • 350g Karotten
  • 350g Zucchini

Schritte 3 /6

Ein Stücken Butter in eine Pfanne geben und das Gemüse bei schwacher Hitze 25 Minuten garen.

Schritte 4 /6

Den Lachs in Streifen schneiden und ebenso, wie das Gemüse auf dem vor gebackenen Teig verteilen.

  • 350g frischer Lachs

Schritte 5 /6

Eier, Craime fraiche , Milch, Paprika, Salz und Pfeffer in die Edelstahlschüssel geben. Rührhaken an der Master Perfect anbringen und 45 Sekunden auf Stufe 2 verrühren. Die Masse auf dem Gemüse verteilen.

  • 3 Eier
  • 200ml Creme fraiche
  • 100ml Milch
  • Paprika
  • Salz
  • Pfeffer

Schritte 6 /6

Etwa 335 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.