Lasagne

Schritte 1 /6

Die Zwiebel, die Karotten und die Knoblauchzehen schälen. Schneiden Sie sie zusammen mit dem Staudensellerie in sehr kleine Stücke.

• 150g Zwiebeln
• 100g Karotten
• 2Zehe Knoblauch
• 100g Sellerie

Schritte 2 /6

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Gemüse hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

• 1EL Olivenöl

Schritte 3 /6

Das Hackfleisch hinzugeben, umrühren, damit es in kleine Stücke zerfällt, dann das Tomatenmark, den Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.

• 300g Hackfleisch (Rindfleisch oder Schweine- und Rindfleischmischung)
• 800g Passierte Tomaten
• 1TL Thymian
• Salz, Pfeffer

Schritte 4 /6

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, das Mehl hinzufügen und verquirlen. Die Milch dazugeben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Béchamel eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Salz, Pfeffer
• 30g Butter
• 30g Mehl
• 30cl Milch

Schritte 5 /6

Etwas Fleischsauce in den Boden des Aufsatzes gießen. Eine Schicht Lasagneblätter anordnen, gegebenenfalls überlappen. Mit der Hälfte der restlichen Fleischsauce bestreichen, eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, dann den Rest der Fleischsauce. Mit den Lasagneblättern bedecken, gut andrücken, die Bechamelsauce darauf verteilen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Setzen Sie die Backschale in Ihren OptiGrill, bevor Sie ihn in Betrieb nehmen.

• 200g Frische Lasagneblätter (etwa 6 Blätter)
• 50g geriebener Mozzarella

Schritte 6 /6

Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Farbeinstellung Orange und drücken Sie OK. Nach dem Vorheizen 20 Minuten lang kochen.