Rezept von Schlamper

Panini

Name: Panini
Total time: 78 min
Yield: 6
Ingredients: 300ml Wasser; 10g frische Hefe; 1TL Zucker oder Backmalz; 25g Olivenöl; 2TL Salz; 550g Mehl

-/5 -

Gesamtzeit 1 Std. 18 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
8 Min.
Abkühlen
55 Min.

Kompatible Geräte (4)

OptiGrill Elite GC750D
OptiGrill Elite GC750D
KONTAKTGRILL OPTIGRILL ELITE GC7508
OptiGrill Elite GC7508

Zutaten

6 Personen

300 ml Wasser
10 g frische Hefe
1 TL Zucker oder Backmalz
25 g Olivenöl
2 TL Salz
550 g Mehl

Zubereitung

Schritte 1 /3

Aus den Zutaten im TM einen Hefteig herstellen und 40min gehen lassen

300ml Wasser
10g frische Hefe
1TL Zucker oder Backmalz
25g Olivenöl
2TL Salz
550g Mehl

Schritte 2 /3

Aus dem Teig entsprechend viele Paninis formen und vor dem backen mit Olivenöl-Wassergemisch (1TL/1TL) bestreichen

Schritte 3 /3

Optigrill auf 210C vorheizen und ca.8-10 min backen