Pirog Russische Krautpastete
- Gesamtzeit 1 Std. 35 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 40 Min.
Backen - 30 Min.
Abkühlen
Kompatible Geräte (19)
OptiGrill 2in1 GC772D OptiGrill+ GC717D OptiGrill Elite GC750D OptiGrill 4in1 GC774D Entdecken Sie das gesamte Sortiment
Mehr anzeigen - Entdecken Sie das gesamte Sortiment -
Zutaten
4 Personen
4 Eier
300 g Weißkohl
150 g Frühlingszwiebeln
25 g Butter
Salz, Pfeffer
2 EL Sahne
250 g Mehl
0.5 TL Backpulver
0.5 TL Salz
125 g Tvorog oder Hüttenkäse
125 g Weiche Butter
1 Ei
Zubehör
Backschale Backschale XL
Zubereitung
Schritte 1 /8
Den Teig zubereiten: Mehl, Hefe und Salz mischen. Tvorog und Butter zugeben, zu einem nassen Sand kneten, dann das Ei zugeben und ohne zu viel zu kneten zu einer Teigkugel formen. Abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritte 2 /8
Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten lang kochen. Sie abtropfen lassen, unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und mit einem Messer grob hacken. Beiseite stellen.
Schritte 3 /8
Den Kohl raspeln und die Frühlingszwiebeln hacken. Den Kohl und die Butterwürfel in die Backschale geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 4 /8
Setzen Sie das Zubehörteil in Ihren OptiGrill ein, bevor Sie ihn einschalten. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Farbeinstellung Orange und drücken Sie OK. Nach dem Vorheizen 10 Minuten lang kochen, dabei einmal umrühren. Die Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Schritte 5 /8
Schalten Sie den Grill aus. Den Kohl in eine Schüssel geben, die zerkleinerten hartgekochten Eier hinzufügen und mischen. Wischen Sie die Backschale aus und legen Sie ein Stück Backpapier auf den Boden.
Schritte 6 /8
2/3 des Teigs zu einem Rechteck ausrollen, das groß genug ist, um den Boden und die Seiten des Ofenaufsatzes auszulegen. Den Teig in den Aufsatz legen, die Füllung hineingeben und die Oberfläche glattstreichen. Den restlichen Teig zu einem Rechteck ausrollen, das groß genug ist, um als Deckel zu dienen, auf die Füllung legen und die beiden Teigstücke rundherum zusammendrücken, um sie zu verschließen. Die Oberseite mit der Sahne bestreichen.
Schritte 7 /8
Setzen Sie das Zubehörteil in Ihren OptiGrill ein, bevor Sie ihn einschalten. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Farbeinstellung Orange und drücken Sie OK. Nach dem Vorheizen 25 Minuten lang kochen.
Schritte 8 /8
Warm oder kalt servieren.