Spinat und Tomatencurry mit Kokosnussmilch

Schritte 1 /5

Tomaten würfeln.

• 6 Tomaten

Schritte 2 /5

Den Spinat in die ActiFry Pfanne geben, die Gewürze mit dem Öl gut vermischen und mit den Tomaten hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 600g Gekochter Spinat
• 6 Tomaten
• 3 Currypulver
• 1 Kurkuma
• 3 Sojasauce
• 2 Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Schritte 3 /5

Die ActiFry für die vorgegebene Zeit starten.

Schritte 4 /5

Nach der Hälfte der Kochzeit, die Kokosnussmilch hinzugeben und mit einem Spatel verrühren.

• 40cl Kokosnussmilch

Schritte 5 /5

Das Curry mit Mandelblätten servieren, die zuvor in einer Pfanne geröstet wurden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 600g Gekochter Spinat
• 6 Tomaten
• 100g Mandelblättchen
• 3 Currypulver
• Salz, Pfeffer