Gebratenes Brot mit Schweinefleisch

Schritte 1 /8

Schälen Sie die Schalotten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

• 1 Schalotte

Schritte 2 /8

Den Reisessig, das Wasser und den Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen, ohne zu reduzieren. Vom Herd nehmen und die gehackten Schalotten hinzufügen. Abdecken und abkühlen lassen.

• 1 Schalotte
• 5cl Reisessig
• 5cl Wasser
• 100g Streuzucker

Schritte 3 /8

In der Zwischenzeit die Gurke schälen und der Länge nach halbieren. Die Kerne entfernen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Blätter des Thai-Basilikums entfernen und je nach Größe der Blätter in 3 oder 4 Stücke schneiden. Wenn die Schalotten und die Marinade abgekühlt sind, die Gurken und das Basilikum hinzufügen. Mit einem Spatel vermengen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

• 1 Schalotte
• 5cl Reisessig
• 5cl Wasser
• 100g Streuzucker
• 0.5 Gurke
• 10Blatt Thaibasilikum

Schritte 4 /8

Die Knoblauchzehen schälen und hacken. In eine große Schüssel geben und das Schweinehackfleisch, Sojasauce, Zucker, gehackten Koriander und weißen Pfeffer hinzufügen. Mit einem Spatel alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Füllung entsteht.

• 100g Streuzucker
• 2Zehe Knoblauch
• 250g Schweinehackfleisch
• 1.5EL Sojasoße
• 1TL Streuzucker
• 2EL Gehackter Koriander
• 1Prise Weißer Pfeffer

Schritte 5 /8

Die Brotscheiben mit einem Nudelholz flach drücken. Einen Esslöffel der Füllung auf die Hälfte der Scheiben geben und gleichmäßig verteilen, dabei an jedem Rand einen 1 cm breiten Rand lassen. Die restlichen Brotscheiben darauf legen und mit dem Nudelholz die Ränder des Brotes zusammendrücken, ohne die Füllung in der Mitte zu zerdrücken. Das Brot in dem verquirlten Ei tränken.

• 16Scheibe Geschnittenes Brot
• 2 Verquirlte Eier

Schritte 6 /8

Die Hälfte der Sandwiches in den Easy Fry mit dem Teller legen. Starten Sie das Programm AIR FRY bei 180°C für 8 Minuten.

• 16Scheibe Geschnittenes Brot

• Regular Grid

Schritte 7 /8

Die restlichen Sandwiches auf das Backblech legen. Starten Sie das Programm AIR FRY bei 180°C für 6 Minuten. Da das Gerät bereits heiß ist, ist die Garzeit kürzer.

• 16Scheibe Geschnittenes Brot

• Regular Grid

Schritte 8 /8

Das geröstete Brot auf einer Platte anrichten und mit den marinierten Gurken servieren. Genießen!

• 0.5 Gurke
• 16Scheibe Geschnittenes Brot