Gegrillter Thunfisch mit Sesamsamen und gerösteter Avocado

Schritte 1 /8

Ingwer, Sojasauce, Reisessig und Ponzu-Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen. Abdecken und an einem kühlen Ort beiseite stellen.

• Für das Dressing:
• 1TL Geriebener Ingwer
• 2EL Sojasauce
• 1EL Reisessig
• 2EL Ponzu-Sauce

Schritte 2 /8

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie jede Hälfte erneut in zwei Hälften, so dass Sie 4 Spalten pro Avocado erhalten. Die Sesamsamen in einen tiefen Teller geben. Den Thunfisch mit Sesamöl bepinseln und in die Samen tauchen, um ihn zu überziehen.

• Für den Thunfisch:
• 450g Roter Thunfisch
• 40g Weißer Sesam
• 40g Schwarzer Sesam
• 2EL Sesamöl
• 2 Avocados

Schritte 3 /8

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Achten Sie darauf, dass die Grillplatte in den Garkorb 1 gelegt wird. Wählen Sie das Programm GRILLEN bei 200 °C für 3 Minuten. Geben Sie die Zutaten noch nicht in die Schüssel, das Gerät beginnt automatisch mit dem Vorheizen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm FISCH bei 180 °C für 2 Minuten. Den Thunfisch in Garkorb 2 legen.

Schritte 4 /8

Drücken Sie SYNC, damit beides gleichzeitig fertig gegart wird. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

Schritte 5 /8

Wenn das Gerät einen Signalton abgibt und das Display "Hinzufügen" anzeigt, ist der Vorheizzyklus des Grills abgeschlossen. Die Avocadostücke mit etwas Abstand zueinander in Garkorb 1 geben. Bepinseln Sie sie mit Sesamöl und schließen Sie den Garkorb. Der Garvorgang wird automatisch fortgesetzt.

• 2 Avocados
• 1EL Sesamöl

Schritte 6 /8

Die Avocadostücke nach der Hälfte der Garzeit umdrehen. Wenden Sie den Thunfisch nach der Hälfte der Garzeit.

• 450g Roter Thunfisch
• Für die Avocado:

Schritte 7 /8

Achten Sie darauf, dass die Garnelen gut durchgebraten sind; dies kann je nach Größe variieren. Falls erforderlich, die Zeit um 1 Minute verlängern, bis das Fleisch mit einer Gabel leicht zerfällt.

Schritte 8 /8

Den Thunfisch in Scheiben schneiden und mit den Avocadospalten servieren. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, Jalapeño und Röstzwiebeln bestreuen.