Rezept von Tefal

Gemüse-Curry

Name: Gemüse-Curry
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500g Brokkoli; 500g Blumenkohl; 800g Süßkartoffeln; 2 Rote Zwiebeln; 4Zehe Knoblauch; 20g Ingwer; 6cl Öl; 6g Currypulver; 2TL Kurkuma-Pulver; 80cl Kokosmilch; Salz, Pfeffer

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Gesamtzeit 45 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
25 Min.
Abkühlen
0 Min.

Kompatible Geräte (1)

Easy Fry Grill & Steam FW2018

Zutaten

8 Personen

500 g Brokkoli
500 g Blumenkohl
800 g Süßkartoffeln
2 Rote Zwiebeln
4 Zehe Knoblauch
20 g Ingwer
6 cl Öl
6 g Currypulver
2 TL Kurkuma-Pulver
80 cl Kokosmilch
Salz, Pfeffer

Zubehör

Grill

Zubereitung

Schritte 1 /3

Den Brokkoli und den Blumenkohl in Röschen schneiden und abspülen. Schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in 2 cm Würfel.

500g Brokkoli
500g Blumenkohl
800g Süßkartoffeln

Schritte 2 /3

Füllen Sie den Tank mit Wasser. Setzen Sie die Grillplatte in das Gerät ein und geben Sie das Gemüse in den Garkorb. Stellen Sie den Modus DAMPFGAREN auf 5 Minuten ein. Fügen Sie den Blumenkohl hinzu und verlängern Sie den Modus DAMPFGAREN um weitere 10 Minuten.

500g Brokkoli
500g Blumenkohl
800g Süßkartoffeln

Schritte 3 /3

In der Zwischenzeit die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen. Den Knoblauch und die Zwiebel hacken und den Ingwer reiben. In einer kleinen Pfanne 3 Minuten lang in Öl anbraten. Currypulver, Kurkuma und Kokosmilch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen und dann das gekochte Gemüse hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.