Glutenfreier, veganer Schokoladenfondant-Kuchen

Schritte 1 /6

Die Schokolade in kleine Stücke hacken und in eine große Schüssel geben.

• 600g Schokolade

Schritte 2 /6

Öl, Buchweizenmehl und Salz in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Sojamilch und den Zucker hinzugeben und weiter verrühren.

• 180ml Öl
• 160ml Sojamilch
• 210g Zucker
• 30g Buchweizenmehl
• 3 Salz

Schritte 3 /6

Den Teig über die Schokoladenstücke gießen. 1 Minute lang ruhen lassen und anschließend vorsichtig vermengen, bis die Schokolade schmilzt. Restliches Mehl dazugeben. Vermischen.

• 180g Buchweizenmehl

Schritte 4 /6

1/3 der Masse gleichmäßig auf die Formen verteilen und in die Cake Factory geben.

• Form für 6 muffins PROflex

Schritte 5 /6

Das Programm in der angegebenen Zeit laufen starten.

Schritte 6 /6

5 Minuten lang abkühlen lassen und anschließend aus den Formen nehmen. Nun die beiden restlichen Ladungen backen.