Orangen-Zimt-Cupcakes

Schritte 1 /9

KUCHEN: Die Butter für die angegebene Zeit mit dem Programm schmelzen lassen.

• 120g Butter

Schritte 2 /9

Die zerlassene Butter mit dem Öl und dem Orangensaft in einer Schüssel verrühren.

• 120g Butter
• 12cl Neutrales Öl
• 5cl Orangensaft

Schritte 3 /9

In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Zimt mit etwas Orangenschale verrühren.

• 240g Mehl
• 1TL Backpulver
• 2TL Gemahlener Zimt
• 2 Bio-Orange

Schritte 4 /9

Eier und Zucker mit einer Prise Salz 10 Minuten lang mit einem Mixer verquirlen, bis die Mischung blass und schaumig wird. Die Butter/Öl-Mischung unter ständigem Rühren vorsichtig darüber gießen.

• 120g Butter
• 12cl Neutrales Öl
• 4 Eier
• 180g Zucker
• 2 Salz

Schritte 5 /9

Die trockenen Zutaten (Mehl, Zimt, Backpulver) zugeben und von Hand mischen, dabei den Schüsselrand abschaben.

• 240g Mehl
• 1TL Backpulver
• 2TL Gemahlener Zimt

Schritte 6 /9

Gleichmäßig auf die Mulden in der Muffinform verteilen und in die Cake Factory stellen.

• Form für 6 muffins PROflex

Schritte 7 /9

Das Programm für die angegebene Zeit laufen lassen. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte, um die nächsten Ladungen vorzubereiten

Schritte 8 /9

Aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritte 9 /9

GLASUR: Puderzucker und Orangensaft mischen, bis eine glatte und gleichmäßige Glasur entsteht. Bei Bedarf eine sehr kleine Menge Orangensaft zugeben. Die Cupcakes mit dieser Glasur bedecken.

• 5cl Orangensaft
• 180g Puderzucker