Panierte Artischockenherzen mit Thunfischtatar nach italienischer Art

Schritte 1 /9

Schneiden Sie den Thunfisch und die Oliven klein. Umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und kalt stellen.

Schritte 2 /9

Pinseln Sie die ActiFry-Pfanne leicht mit Öl ein.

Schritte 3 /9

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer. Geben Sie das Paniermehl in eine andere Schüssel.

Schritte 4 /9

Geben Sie die Artischockenherzen in eine Salatschüssel. Bestäuben Sie sie mit dem Mehl. Rühren Sie sie um, bis sie gut bedeckt sind.

Schritte 5 /9

Klopfen Sie nacheinander von jedem Artischockenherz das überschüssige Mehl ab, bevor Sie sie erst im Ei und dann im Paniermehl wenden.

Schritte 6 /9

Legen Sie die Artischocken nach und nach in die ActiFry. Streuen Sie die Pinienkerne darüber und beträufeln Sie sie mit Öl. Schließen Sie den Deckel.

Schritte 7 /9

Befolgen Sie die angegebene Garzeit.

Schritte 8 /9

Legen Sie die Artischockenherzen auf Teller. Vermischen Sie das Tatar mit den gerösteten Pinienkernen. Belegen Sie die Artischocken mit der Mischung.

Schritte 9 /9

Runden Sie das Gericht mit einem Spritzer Olivenöl, etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel ab.