Panini mit Steak und karamellisierten Zwiebeln

Schritte 1 /9

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebeln mit dem Zucker 8 bis 10 m Minuten unter gelegentlichem Rühren an, bis die Zwiebeln gut karamellisiert sind.

• 3EL Butter
• 2 Zwiebel
• 2EL Zucker

Schritte 2 /9

Geben Sie das Bier hinzu und köcheln Sie das Ganze, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Die Mischung herausnehmen und beiseitestellen.

• 5cl Bier

Schritte 3 /9

In einer anderen Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Braten Sie jeweils ein paar Scheiben Rindfleisch für 30 Sekunden bis 1 Minute auf jeder Seite an. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 3EL Butter
• 400g Rindersteak
• Salz und Pfeffer

Schritte 4 /9

Schneiden Sie die Panini-Brötchen der Länge nach in zwei Hälften.

• 4 Ciabatta-Brötchen

Schritte 5 /9

Pinseln Sie die Außenseite jeder Hälfte leicht mit Olivenöl ein.

• Olivenöl

Schritte 6 /9

Bestreichen Sie die untere Hälfte jedes Brötchens mit Dijonsenf, legen Sie die Rindfleischscheiben darauf, dann die karamellisierten Zwiebeln und zum Schluss eine Scheibe Blauschimmelkäse. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 4EL Dijon-Senf
• 4Scheibe Blauschimmelkäse

Schritte 7 /9

Schließen Sie die Paninis mit der oberen Hälfte der Brötchen.

• 4 Ciabatta-Brötchen

Schritte 8 /9

Heizen Sie Ihr Gerät vor.

Schritte 9 /9

Legen Sie die Paninis in das Gerät.