Süße gesunde Pizza mit Obst und Chantilly Kokousnuss Creme

Schritte 1 /6

Einen Glasbehälter in den Gefrierschrank stellen. Achten Sie darauf, dass die Kokosnussmilch frisch ist.

Schritte 2 /6

Die Mischung vorbereiten: Haferflocken, Honig, Zucker, Kokosöl, Kompott, Pekannüsse und Zimt in eine Schüssel geben. Mischen Sie alles mit der Hand und verteilen Sie die Masse dann in der antihaftbeschichteten Form, indem Sie sie mit einem Spatel etwas flach drücken. Das Programm für die angegebene Zeit starten.

• 600g Gerollte Haferflocken
• 120g Flüssiger Honig
• 135g Goldener Streuzucker
• 150g Kokosnussöl
• 150g Apfelkompott
• 150g Gehackte Pekannüsse
• 3TL Zimtpulver

Schritte 3 /6

Auskühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.

Schritte 4 /6

Die Creme zubereiten: Den Behälter aus dem Gefrierfach nehmen und die frische Kokosmilch einfüllen. Die Mischung mit einem elektrischen Schneebesen zu einer steifen Creme aufschlagen. Den Puderzucker hinzufügen und weiterschlagen, bis die Creme gut zusammenhält.

• 600ml Kokosmilch mit 18% Fett
• 60g Puderzucker

Schritte 5 /6

Die Erdbeeren in 4 und die Feigen in 8 Stücke schneiden. Die Creme mit einem Spatel auf der süßen Pizza verteilen, dann die Früchte und ein paar Minzblätter darauf legen.

• 375g Erdbeeren
• 12Stück Feigen
• 375g Himbeeren
• 180g Blaubeeren
• 3Stück Kiwis
• 3Blatt Minze

Schritte 6 /6

Sofort servieren.