Rezept von Tefal

Tomatencremesuppe mit Basilikum

Name: Tomatencremesuppe mit Basilikum
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 350g Tomaten; 30g Zwiebeln; 2g Knoblauch; 0.5 Butter; 0.5EL Maisstärke; 1EL Mascarpone; 250ml Gemüsebrühe; 3g Basilikum; 1EL geröstete Pinienkerne; 1EL Parmesan; Salz; Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 30 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
25 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

350 g Tomaten
30 g Zwiebeln
2 g Knoblauch
0.5 Butter
0.5 EL Maisstärke
1 EL Mascarpone
250 ml Gemüsebrühe
3 g Basilikum
1 EL geröstete Pinienkerne
1 EL Parmesan
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /5

Die Tomaten waschen, schälen und vierteln. Die Kerne entfernen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen.

350g Tomaten
30g Zwiebeln
2g Knoblauch

Schritte 2 /5

Basilikum waschen und fein hacken. Die gerösteten Pinienkerne hacken. Den Parmesan reiben.

3g Basilikum
1EL geröstete Pinienkerne
1EL Parmesan

Schritte 3 /5

Die Speisestärke in ein wenig Flüssigkeit auflösen. Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Butter, aufgelöste Speisestärke, Mascarpone und Gemüsebrühe in die Rührschüssel geben.

0.5 Butter
0.5EL Maisstärke
1EL Mascarpone
250ml Gemüsebrühe

Schritte 4 /5

Mit Salz und Pfeffer leicht abschmecken. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das angegebene Programm für 25 Minuten ein. Starten Sie das Programm.