Zander mit Gnocchi und Basilikum-Pesto

Schritte 1 /4

1. Fisch abwaschen und trockentupfen. Von allen Seiten mit etwas Salz und Pfeffer würzen und ein paar Spritzer Limettensaft über den Fisch geben.

• 300g Zanderfilet
• Prise Salz
• Prise Pfeffer
• 0.5Stück Limette

Schritte 2 /4

2. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in etwas Olivenöl in der Pfanne rösten. Vor dem Servieren mit Pesto vermengen.

• Olivenöl
• 1Stück Gnocchi
• Portion Basilikum-Pesto

Schritte 3 /4

3. In der Zwischenzeit den Zander im Programm Fisch grillen.

• 300g Zanderfilet

Schritte 4 /4

4. Über den gegrillten Zander etwas Limettenabrieb geben und mit den Gnocchi und der Basilikum-Pesto servieren.

• 300g Zanderfilet
• 0.5Stück Limette
• 1Stück Gnocchi
• Portion Basilikum-Pesto