Gebratene Putenkeule mit Kräutern

Schritte 1 /6

Bereiten Sie die aromatisierte Butter in einem Behälter vor. Die weiche Butter mit allen Zutaten mischen, um eine glatte Butter zu erhalten. Bei Zimmertemperatur beiseite stellen.

• 100g Butter
• 2Stück Knoblauch
• 2Stück Schalotte
• 2Zweig Rosmarin
• 4Zweig Thymian
• 6Stück Wacholderbeeren
• 1abgeriebene Schale Zitrone
• 2Prise Salz und Pfeffer

Schritte 2 /6

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritte 3 /6

Den Boden der Auflaufform einölen und die Putenkeule darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gesamte Oberfläche mit der gewürzten Butter bestreichen. Die Rosmarinzweige und den gehackten Knoblauch dazugeben.

• 4EL Olivenöl
• 2.2kg Putenkeule
• Salzen und pfeffern
• 2 Rosmarin
• 1 Knoblauch

Schritte 4 /6

Die Kasserolle ohne Deckel in den Ofen stellen und 1 Stunde 30 Minuten garen (je nach Größe der Keule die Garzeit anpassen).

Schritte 5 /6

Lassen Sie das Fleisch nach dem Backen 10 Minuten in der Kasserolle ruhen, bevor Sie es tranchieren.

Schritte 6 /6

Sofort genießen!