Spanisches Omelett mit Kartoffeln und Chorizo

Schritte 1 /8

Die Kartoffeln schälen und waschen. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Messer der Länge nach in Viertel und dann jedes Viertel in dünne Scheiben. Du brauchst kleine, dünne Kartoffelstücke.

• 500g Kartoffeln

Schritte 2 /8

Die Zwiebel schälen. Halbieren Sie sie und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.

• 1Stück Große Zwiebel

Schritte 3 /8

Die Champignons waschen und in dünne Streifen schneiden.

• 150g Champignons

Schritte 4 /8

Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel auf. Den gehackten Schnittlauch und die Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 8Stück Eier
• 2EL Gehackter Schnittlauch
• 2EL Gehackte Petersilie
• 1Prise Salz, Pfeffer

Schritte 5 /8

Legen Sie das Ofenzubehör in den OptiGrill, bevor Sie ihn einschalten. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Farbeinstellung Orange und drücken Sie OK. Geben Sie nach dem Vorheizen das Olivenöl, die Zwiebeln und die Champignons hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an.

• 1Stück Große Zwiebel
• 150g Champignons
• 4EL Olivenöl

• Backschale

Schritte 6 /8

Die Kartoffeln und die Chorizo-Würfel hinzugeben. Etwa 25 Minuten lang braten, bis die Kartoffeln gar sind. Mit einem Holzlöffel gleichmäßig umrühren.

• 500g Kartoffeln
• 100g Milde Chorizo (oder scharfe Chorizo nach Geschmack) in kleine Würfel geschnitten

Schritte 7 /8

Die verquirlten Eier dazugeben, den Optigrill schließen und 8 Minuten lang kochen.

• 8Stück Eier

Schritte 8 /8

Heiß, warm oder kalt mit einer Salatbeilage servieren.