Gegrillte Rippchen mit Barbecue-Sauce

Schritte 1 /6

In einer Schüssel den braunen Zucker, Paprikapulver, Cayenne-Pfeffer, Chilipulver, Zwiebelpulver, Senfkörner, Knoblauchpulver und Oregano vermengen. Salz und Pfeffer hinzugeben. Schneiden Sie die Schweinerippchen, falls nötig, so zurecht, dass sie in Ihr Gerät passen. Die Gewürzmischung über dem Fleisch verteilen, so dass es bedeckt ist. Legen Sie das Fleisch in das Gerät mit dem Teller. Starten Sie den Kochvorgang.

• 4EL Rohrzucker
• 1TL Paprikapulver
• 2TL Cayenne-Pfeffer
• 2TL Chilipulver
• 2TL Zwiebelpulver
• 1TL Senfkörner
• 1TL Knoblauchpulver
• 1TL Getrockneter Oregano
• 500g Schweinerippchen
• Salz& Pfeffer

Schritte 2 /6

Wenden Sie das Fleisch, nach der Hälfte der Garzeit.

Schritte 3 /6

Verwenden Sie einen Pinsel, um die Hälfte der Barbecue-Sauce sanft auf das Fleisch aufzutragen, wenn noch fünf Minuten Garzeit verbleiben, um es mit Geschmack zu umhüllen.

• 2EL Barbecuesauce

Schritte 4 /6

Überprüfen Sie den Gargrad des Fleisches und verlängern Sie die Garzeit, falls nötig, um den gewünschten Gargrad zu erreichen.

Schritte 5 /6

Warten Sie nach dem Garen fünf Minuten, bevor Sie das Fleisch schneiden, damit es ruhen kann.

Schritte 6 /6

Servieren Sie das Fleisch mit einem frischen Salat und knusprigen Süßkartoffelpommes sowie der restlichen Barbecue-Sauce.

• 2EL Barbecuesauce