Mini-Madeleines mit Orangen und Mandeln

Schritte 1 /6

Verquirlen Sie das Ei und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung weiß und schaumig wird. Geben Sie dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzu.

• 1 Ei
• 40g Streuzucker
• 1abgeriebene Schale Orangenschale
• 50g Butter
• 3cl Orangensaft

Schritte 2 /6

Heben Sie das Mehl, das Mandelpulver, die Mandeln und das Backpulver vorsichtig unter. Mischen Sie das Ganze vorsichtig, bis der Teig glatt ist.

• 120g Mehl
• 20g Mandelpulver
• 20g Mandeln
• 1TL Backpulver

Schritte 3 /6

Heizen Sie Ihr Gerät vor.

Schritte 4 /6

Mit einem Teelöffel zu Kugeln formen und in die Madeleine-Formen füllen.

Schritte 5 /6

Prüfen Sie, ob die Waffeln durchgebacken sind und starten Sie gegebenenfalls erneut.

Schritte 6 /6

Sofort herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.