Herzhafte Mini-Madeleines mit Pesto

Schritte 1 /4

Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und mischen Sie sie mit einem Spatel, bis die Masse glatt ist.

• 80g Reismehl
• 40g Geriebener Parmesan
• 0.5Beutel Backpulver
• 20g Olivenöl
• 2 Ei
• 2cl Milch
• 30g Pesto
• Salz und Pfeffer

Schritte 2 /4

Heizen Sie Ihr Gerät vor.

Schritte 3 /4

Mit einem Teelöffel zu Kugeln formen und in die Madeleine-Formen füllen. Prüfen Sie, ob sie durchgebacken sind und beginnen Sie erneut.

Schritte 4 /4

Sofort herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.