Parmesan-Zucchini-Sticks

Schritte 1 /7

Die Zucchini mit Schale in gleich große Sticks schneiden, die je nach Größe der Zucchini 5-6 cm lang sind.

• 1.5 Zucchini

Schritte 2 /7

Die Eier aufschlagen und auf einem flachen Teller verquirlen, dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem weiteren flachen Teller den Parmesan mit dem Paniermehl vermengen.

• 3 Eier
• 150g Goldenes Paniermehl
• 150g Geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer

Schritte 3 /7

Das Mehl in einen Frühstücksbeutel geben, die Zucchini-Sticks zugeben und schütteln, bis alle Sticks gut mit Mehl beschichtet sind.

• 150g Mehl

Schritte 4 /7

Dann jeden Stick erst im geschlagenen Ei und anschließend in der Paniermehl-Parmesan-Mischung wenden.

Schritte 5 /7

Den Rührarm aus dem ActiFry-Garbehälter entfernen. Die Zucchini-Sticks in die ActiFry geben und mit Olivenöl bepinseln.

• 2 Olivenöl

Schritte 6 /7

Für die angegebene Zeit garen.

Schritte 7 /7

Heiß mit einem Quark-Schnittlauch-Dip oder fertiger Sauce tartare servieren.