Tomaten-Tofu-Spieße mit Balsamico-Essig

Schritte 1 /4

Pesto mit Essig, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Tofu, Zucchini, Paprika und Tomaten hinzugeben. Solange rühren, bis alles gut vermischt ist.

• 450g extra fester Tofu, abgetropft und abgetrocknet, in 2,5 cm breite Würfel geschnitten
• 125g Pesto aus getrockneten Tomaten
• 75ml Balsamico-Essig
• 4EL fein gehackte Basilikumblätter
• Salz und Pfeffer
• 1cm dicke Scheiben geschnitten
• 1 kleine gelbe Paprika, fein gewürfelt
• 200g Kirschtomaten

Schritte 2 /4

Den Tofu und das Gemüse abwechselnd auf 20 cm lange Holzspieße aufspießen.

Schritte 3 /4

Wenn Ihr OptiGrill nicht verbunden ist: - Schalten Sie den Grill ein. - Wählen Sie das entsprechende Programm auf Ihrem Grill aus und drücken Sie OK. Wenn Ihr OptiGrill verbunden ist: - Passen Sie Ihre Kochpräferenzen an, indem Sie in diesem Schritt unten auf den Link drücken und auf Ihrem OptiGrill OK drücken. Dann fahren Sie mit dem Rezept fort: Wenn die violette Kontrolllampe aufhört zu blinken, die Spieße auf den Grill legen und den Deckel herunterklappen. 6 bis 8 Minuten lang garen lassen, dabei mehrmals wenden, bis sie weich und knusprig gegrillt sind.

Schritte 4 /4

Die Spieße mit der restlichen Marinade bestreichen und servieren.