Rezept von Tefal

Kaninchen mit Senfsoße

Name: Kaninchen mit Senfsoße
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 900g Kaninchenrücken oder 800 g Kaninchenschenkel; 300ml Wasser; 250ml fettreduzierte Sahne; 1 Zwiebel; 50g schwarze Oliven, entsteint; 1 ActiFry-Dosierlöffel Kräuter der Provence; 2 ActiFry-Dosierlöffel Mehl; 2 ActiFry-Dosierlöffel Senf nach alter Art (grobkörnig); 1 ActiFry-Dosierlöffel Öl; Salz, Pfeffer

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Gesamtzeit 1 Std. 20 Min.

Zubereitung
30 Min.
Backen
50 Min.
Abkühlen
0 Min.

Kompatible Geräte (1)

Actifry Smart XL

Zutaten

6 Personen

900 g Kaninchenrücken oder 800 g Kaninchenschenkel
300 ml Wasser
250 ml fettreduzierte Sahne
1 Zwiebel
50 g schwarze Oliven, entsteint
1 ActiFry-Dosierlöffel Kräuter der Provence
2 ActiFry-Dosierlöffel Mehl
2 ActiFry-Dosierlöffel Senf nach alter Art (grobkörnig)
1 ActiFry-Dosierlöffel Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /6

Wenn Sie Schenkel verwenden, schneiden Sie sie in 2 Hälften (Beine und Oberschenkel).

Schritte 2 /6

Zwiebel klein hacken.

Schritte 3 /6

Wasser, Sahne, Senf, die Kräuter und Mehl in einer Schüssel vermischen.

Schritte 4 /6

Zwiebel und Oliven in den ActiFry-Garbehälter geben. Das Kaninchenfleisch auf der Seite gegenüber dem Griff in den Garbehälter geben, die größeren Stücke liegen obenauf. Die Flüssigkeit über das Kaninchen geben. Kaninchen mit Öl beträufeln. Abdeckhaube schließen.

Schritte 5 /6

Die vorgegebene Zeit garen.