Sandteig

Schritte 1 /5

Mehl, Butter, Puderzucker und Salz in die Edelstahlschüssel geben. Den Rührhaken und den Deckel anbringen und 2 Minuten auf Stufe 1 vermengen.

• 300g Mehl
• 180g Butter
• 110g Puderzucker
• 1Prise Salz

Schritte 2 /5

Das Ei zugeben und weiter rühren, bis der Teig eine wohlgeformte Kugel bildet.

• 1 Ei

Schritte 3 /5

Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritte 4 /5

Den Teig mit dem Nudelholz ausrollen und mit einer Ausstechform ausstechen. Backofen auf 180°C vorheizen und die kleinen Kekse mindestens 10 Minuten backen.

Schritte 5 /5

Die Kekse dürfen beim Entnehmen aus dem Backofen ruhig noch etwas weich sein. Sie härten beim Abkühlen aus. Fertig zum Probieren!